Éducation : apprendre à cuisiner avec goût et excellence
Publié le 23 Jun 2025
Au sein de ses formations professionnelles, le lycée de Balagne propose la filière hôtellerie et restauration.
Leur objectif : préparer les élèves déterminés à un avenir dans le milieu hôtelier et de salle, avec de grandes projections d'avenir. Les élèves et professeurs reviennent sur le milieu hôtellerie et la manière de travailler en salle. Certains étudiants en classe de terminale expliquent leur idées professionnelles et les futures filières qu'ils souhaitent suivre.
Interview de Jean-luc debeuf : professeur de cuisine.
Interview de alexis feola : Élève de terminale hôtellerie restauration.
Interview de Matte guiffrida : Élève de terminale hôtellerie restauration.
Interview de Kallia Braye : Élève de terminale hôtellerie restauration.
Reportage de Joevin Jousseaume et Océane Le Gouic.