Festa di i Sensi : La gastronomie méditerranéenne mise à l’honneur par la Casa Musicale

Les 20 et 21 septembre, à l’occasion des Journées européennes du patrimoine, le village d’Argiusta célèbre la cuisine méditerranéenne lors de la 10ᵉ édition de « Festa di i Sensi ». L’Albanie, la Provence et la Corse seront représentées par des ambassadeurs de la cuisine traditionnelle et de l’agriculture responsable. La Casa Musicale, restaurant typique de Balagne situé à Pigna, a été choisie pour représenter la Corse, notamment avec des plats balanins, bastiais, mais pas que…

Interview de Jérôme Casalonga : Maire de Pigna.

Interview de Thierry Mahé : Chef Cuisinier de la Casa Musicale.

Interview de Livia Casalonga : Responsable et sommelière de la Casa Musicale.

Reportage de Marielou Guillet et Mathilde Adam.