Festi Bocca : Quand la gastronomie rencontre le terroir

À Bunifaziu, le festival Festi Bocca confirme son succès populaire. Organisé le dernier week-end d’avril, l’événement dédié à la gastronomie et au terroir a attiré de nombreux visiteurs dans le quartier pisan de la haute ville.

Durant deux jours, chefs, producteurs et passionnés se sont retrouvés autour d’un programme riche mêlant master classes, marché de producteurs, battles culinaires et stands de finger food. Une diversité d’animations qui a su séduire un public varié, des amateurs éclairés aux simples curieux.

Sous un soleil printanier, le festival a une nouvelle fois tenu sa promesse : offrir un espace de rencontres et de partage autour des saveurs locales, tout en mettant en valeur les savoir-faire du territoire.

Interwiew d'Emilio Vichera : Président de l'association Festi Bocche.

Interwiew de Pierre Hermé : Chef Patissier et chocolatier français.

Interwiew de Christophe Piazza : Éleveur - L'Oru di Piazza.

Interwiew d'Émilie Dupouey Potentini : Fondatrice de la biscuiterie du Cap-Corse.

Interwiew de Sandra Savall : Casa Felicia.

Interwiew de Jean-Dominique Valentini : Directeur de L'Atelier Corse Fruit et Légume.

Interwiew d'Adrien Gaggeri : Chef de cuisine gastronomique - Restaurant Aria Nova.

Interwiew de Lionel Lebrun : Chef de cuisine gastronomique - Restaurant A Cheda.

Reportage : Stefanu Ciabrini - Spechju di Stidda.