Fiera di u Casgiu : 30 ans de saveurs au cœur de la Corse

Fiera di u Casgiu a célébré en 2026 ses 30 ans, s’imposant comme un rendez-vous incontournable du patrimoine agricole corse.

À Venaco, producteurs, artisans et visiteurs se sont réunis du 1er au 3 mai autour des savoir-faire fromagers et du pastoralisme.

Démonstrations, concours et animations ont rythmé cette édition anniversaire, mettant en lumière des produits emblématiques comme le brocciu.

Au-delà de son aspect festif, l’événement a ouvert le débat sur les enjeux économiques et environnementaux qui touchent la filière.

Ouverte à l’international, la foire a accueilli des participants venus notamment de Chypre, confirmant son rayonnement au-delà de la Corse.

Interview de : Pasquà D'Onofrio – Bénévole A Fiera di u casgiu

Interview d'Élodie Balesi : Chef Corse.

Interview de Jean-Antoine Ottavi : Chef nomade.

Reportage de Matéo Guadalupe et Théo Métayer