Les arts culinaires : échanges entre anciens et nouveaux élèves

Dans le cadre de la promotion des métiers du tourisme, Ange Cananzi, chef cuisinier, et Antony Albertino, chef sommelier, sont intervenus au lycée de Balagne. Ces personnalités sont des anciens élèves de cet évènement. L'objectif est d'échanger, de transmettre et de partager les savoirs.

Interview d'Ange Cananzi : Chef cuisinier et ancien élève du lycée.

Interview d'Antony Albertini : chef sommelier et ancien élève du lycée.

Interview de Joevin Jousseaume, Océane Le Gouic, Clara Pasquier et Élise Hnangan.