Patrimoine : granu & castagna, duie farine d'avvene
Publié le 03 Oct 2025
La 6ᵉ édition du festival Slow Food Ribellazione a été l'occasion de rencontres autour de la slow food. Un mode d'alimentation durable, respectueux de l'environnement et favorisant les circuits courts. Une édition 2025 qui a mis en lumière le grain et la châtaigne avec des intervenants venus de toute la Corse et de plus loin.
Interview de Carlo Deperu : Vigneron nature et céréalier en Gallura.
Interview de Vannina Bernard-Leoni : Responsable Castagna, slow food Corsica.
Interview de Yann Foricher : Meunier indépendant.
Reportage de Franco Farsetti et Marie-Lou Guillet.
