Tourisme et métiers : I Nostri pruduttori Sò attalenti

Dans le cadre de la 4ᵉ édition de la Semaine des métiers du tourisme, le lycée de Balagne organise, grâce aux élèves des baccalauréats professionnels « Organisation et production culinaire » et « Commercialisation et services en restauration », encadrés par l’enseignant Michael Fizero, une journée dédiée aux métiers des différents producteurs en Corse.

Au programme : charcuterie, miel, vin, huile d’olive, légumes, vinaigres et bien d’autres productions mettant en valeur le savoir-faire corse, directement lié au tourisme culinaire. La journée s’est conclue par un repas préparé sur place grâce aux produits des producteurs.

Interview de Michael Fizero : Enseignant au Lycée de Balagne.

Interview de Pierre-Antoine Nesi : Conseiller du recteur.

Interview de Marie-Ange Maniccia : Productrice à la fromagerie « U Filanciu ».

Un reportage de Benjamin Haure et Lucas Magère.