Bûches : le plaisir glacé de noël
Traditionnelle ou glacée, la bûche s’est aujourd’hui imposée comme le dessert préféré et incontournable des Français, à Noël. Chaque année, près de 6 millions de bûches sont vendues en cette période. À l’approche des fêtes, l’heure est donc à la préparation pour Noel-Phillipe et Nicolas Milani, qui ont récemment lancé leur marque Milani Artisan Glacier, basée à L’Île-Rousse. Ensemble, ils s’adonnent à de nouvelles associations de saveurs et s’évertuent à transmettre un savoir-faire familial. Avec pour objectif de faire fondre de plaisir le plus grand nombre. Et pour y parvenir, le choix ne manque pas. Au total, 6 bûches glacées composent leur collection 2020 : la Croquante, la Mont Blanc, la Passionnément Choco, la Praliné, la Pavlova Glacée ainsi que la Douceur Poire-Caramel. Ils s’apprêtent ainsi à livrer près de 800 bûches. Les livraisons débuteront en fin de semaine, dans les 11 points de vente situés en Balagne et dans la région bastiaise. Plus d’informations au 06 31 02 68 74. Interview de Noel-Philippe Milani : Directeur de Milani Artisan Glacier.