Cuisine : des ateliers parents-enfants tout en douceur
Soutenir la parentalité, développer les connaissances gustatives des enfants, éveiller leurs papilles, tels sont les objectifs de ces ateliers « parents-enfants » organisés par La Fabrique Citoyenne et financés par la CAF de Haute-Corse, dans le cadre du programme REAAP (Réseaux d’écoute, d’appui et d’accompagnement des parents). Mercredi 24 février, deux binômes se sont activés derrière les fourneaux. Ensemble, ils ont appris à travailler un produit « nustrale » : le brocciu. Acheté le matin même, ils ont ainsi pu marier ce fromage emblématique de l’Île avec des clémentines corses. L’occasion de découvrir ou redécouvrir de nouvelles saveurs. Interview d'Emmanuelle Pardini : Animatrice culinaire A Papina. Interview de Lou Hubert : Animatrice La Fabrique Citoyenne.