L'Opéra Semperfi, une épicerie qui regorge de trésors
L’Opéra Semperfi ou une aventure amicale entre deux associés : Anthony et Pascal, ainsi que leurs épouses respectives : Anne-Sophie et Laetitia. Ensemble, ils avaient une volonté commune : créer une synergie entre le commerce de proximité et le circuit court. Un projet concrétisé en juillet dernier, en pleine crise sanitaire. À l’étage, plusieurs produits locaux sont disposés. Des aliments du monde, tels que des pâtes artisanales italiennes ou encore des spiritueux japonais, sont également proposés. Les clients se laissent ensuite guider sur l’ancien chemin de ronde du mur d’enceinte de la basse ville de Calvi et découvrent les trésors « cachés » de L’Opéra Semperfi, à l’instar de la cave à vin. Un endroit convivial, placé sous le signe de l’échange autour des crus proposés. Puis, jouxtant cette pièce, un endroit de dégustation prochainement opérationnel, où l’atmosphère recréée est propice à la bonne ambiance. Interview d'Anthony Albertini : Gérant de L’Opéra Semperfi.