Restauration : un service dans la continuité
La saison estivale est sur le point de s’achever. Passés les pics d’affluence du mois d’août, les restaurateurs dressent un premier bilan. Malgré une réouverture tardive, le restaurant familial « Les Arcades » a pu compter sur le soutien de sa clientèle, fidèle depuis leurs débuts. Une fidélité également récompensée à Cateri, « Chez Léon » , avec une moyenne de 150 couverts par service. Des chiffres au-delà de leurs espérances et parfois même plus importants que les années précédentes. Tous gardent un léger optimisme pour le mois de septembre et l’après-saison à venir, malgré de nombreux doutes subsistants quant à l’évolution du coronavirus. Interview de Jean-Charles Martelli : Co-Responsables des « Arcades ». Interview de Dominique Andreani : Gérant du restaurant « Chez Léon ».